イソフラボンの抗酸化作用

私たちは呼吸により体内に酸素を取り入れます。

ところが
・たくさんのストレスにさらされたり
・食生活が乱れたり
・環境が常に変化していたり
・さらに紫外線をバンバン浴びたりして
カラダには負担がかかっています。

このカラダへの負担が「活性酸素」となり
「カラダの酸化」となります。

活性酸素は、ウイルスや感染から身を守ってくれていますが、多くなると私たちのカラダを攻撃します。そして老化も促進させます。

私たちの体内にはこの活性酸素を消すための「抗酸化物質」は存在します。
ところが、それでは消しきれないほどの「活性酸素」が発生しています。

しかも！
私たち女性は更年期により、女性ホルモンが減少することで、体内の酸化がさらに進んでしまうんです。

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更年期は、女性ホルモン「エストロゲン」の減少により、自律神経系が乱れます。これによって更年期の様々な症状を引き起こすわけですが、この状態のときに活性酸素が増え、ホルモン分泌を乱し、体内の酸化を進ませてしまっているんです。

また私たち、更年期年代のストレスは、
・体調不良
・仕事の重責
・家族の成長
・親の介護

・食品添加物
・電磁波
・化学物質
・排気ガス
などたくさんありますよね。

これが更に活性酸素量を増やす原因となり、更年期症状を悪化させてしまうんです。女性ってホントにいろいろ頑張っているのに、どうしてこんなにつらい思いをしないといけないんでしょうね。

でも、この活性酸素の増加を食い止め低下させることができたら、更年期障害の症状を緩和できるんです！！

それが、「抗酸化物質」なんですが、体内にある抗酸化物質では足りないので、抗酸化力を高める成分を食品から摂りましょう、ということです。

食品から摂れる抗酸化物質は、
・ビタミンC
・ビタミンE
・βカロテン
・リコピン
・ポリフェノール
などありますが、今回お伝えしたいのはポリフェノールの一種であるイソフラボンです。

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イソフラボンには、高い抗酸化作用があるんです。
イソフラボンときくと、大豆イソフラボンを思い浮かべる方も多いと思います。

実は、イソフラボンを含んでいる食材はほかにもあるんです。
葛の根や、アルファルファ、赤クローバーにもあるようですが、手軽に摂れるのはやはり大豆製品ですよね。

この大豆の中には、イソフラボンだけでなく他にも抗酸化作用のある成分がたくさん含まれています。
・サポニン
・ビタミンE
・アミノ酸
・ビタミンB群
・ペプチド類
などですが、この中でも特に抗酸化作用の高いのがイソフラボンなんです。

大豆全体にもイソフラボンは含まれていますが、大豆の中でも特に多い部分が、大豆の胚軸（生長すると芽になるところ）なんです。

↑　黒いおへその下あたりが胚軸（はいじく）です。

ここに集中的にイソフラボンが含まれています。
なので、この胚軸を取ってしまった大豆製品にはイソフラボンが減ってしまっているというわけです。

さぁ、それでは！
効率よくイソフラボンを大豆から摂るには何に注意したらよいでしょうか？

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大豆製品の加工方法なんです！

まずですね、生の大豆。
これは苦くて食べられません。

ダイズサポニンという苦みの物質が元なんですが、大豆が虫などから自分を守るために備えたものです。でも、煎ったり茹でたりして熱を通せば苦みはなくなって人間の私たちは美味しくいただくことができます。

それでは、
イソフラボンが集中的に含まれている胚軸を含んだ大豆製品とは？

🍀蒸し大豆
🍀水煮大豆
🍀納豆
などです。

これらは、胚軸を含んだ大豆製品ですので、イソフラボンは他の大豆製品よりも多めです。
一般的に売られている「豆腐」や「豆乳」は胚軸が取り除かれています。

が、「丸大豆」使用、と書いてあれば大豆を丸ごと使って作られているので、胚軸を含んでイソフラボンは多めということになります。
一概にこれが少ないと言えないので、パッケージをよく確認してみてください。

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古くからある大豆製品ですが、最近は食べる機会も減っていないですか？
こんなストレスの多い時代だからこそ積極的に摂りたいものです。

イソフラボンは、更年期障害の症状を改善するだけでなく、体内の抗酸化作用にも効くので、すべての方に積極的に摂って頂きたいです。

イソフラボンを摂取できる代表である大豆製品はありがたいことに加工方法もさまざまで、いろんな食品がそろっていて、飽きることなく食べることができます。そのうえお財布にやさしいですしね。摂らない理由なんてありませんよね。

イソフラボンを摂って、更年期を元気に乗り越え、その後の人生を満喫することと致しましょう！

体が錆びていては、食べたいものも制限され、行きたいところへも行けず、病院通いが関の山。

そうなって後悔するよりも、毎日の食生活で活力を得ましょう！！
薬やサプリメントより大豆製品を！！

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お読みいただき誠にありがとうございました。

🌸更年期は
🌸自分をいたわる気持ちを最優先してほしい
🌸更年期を感じたら
🌸身体が変わってきているサインです

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🍅ストレス軽減
🍅睡眠
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