４月２３日の献立。
こんにちは。
復活しましたもちきん、
体調戻ってきました。
少しの間、お待たせしました。
本日はおうちで、
食べ忘れて強烈な魚臭を放っていた
カタクチイワシちゃんたちを
炒って砂糖醤油とゴマで絡めたやつ
とともにお送りしています。
小さい頃から
体調が悪いときでも
いつも食欲だけは落ちないので
仮病じゃねぇかと疑われること
数えきれず。
わたしに食欲がないのは
食べ過ぎて胃腸が弱ってる時くらいです、、
青白い顔して
「今日食欲ない…」とか言って
心配してもらっている子が
ちょっと羨ましい時期もありましたけど☺️
やっぱり
食べられることは幸せなことだ。
さてと。始めましょう。
①体の中から元気になるごはん💪
・材料
もろこしごはん（コーン缶、米、胡椒、醤油）
野菜ゴロゴロスープ（ブロッコリー、パプリカ、じゃがいも 、コンソメ顆粒）
チキングリル（鳥もも肉、バター、醤油）
デザート🍊（オレンジ、ヨーグルト）
もろこしごはん、食感が楽しいです。
コーンに限らず、ご飯にお豆とかを混ぜると
その分よく噛んで食べられる気がします。
醤油はちょろっとね。
コーンの甘味を引き立て、
かつ香ばしい仕上がりに！
スープは、
ビタミンCをたくさん取れる野菜を
チョイスしました。
いま、私、肌質の改善をしたいと思っていて。
こういう野菜を摂って、
体の内側からきれいにすることも
大切なのかなって。
ただ、どうなんだろう？
火を通し過ぎると、
どれもビタミンC抜けるのかな😅？
詳しくはわからないんだけども、
消えちゃうものは仕方ないとして、
出るものを逃さないように、
スープにしてしまいます🏃🏻♀️笑
タンパク質は大好きな鶏肉😍
いくら脂質が高くても
もも肉、大好きなので
ここは譲れません…。
サラダチキンとかにしたら
もっと、体脂肪率、
落ちるんだろうなぁ（遠い目）。
あとはオレンジね！
ヨーグルトは、
自分の腸にあったものを食べるのが
ベストらしいけど
未だにバチッとくる相方に出会えてません…。
ダノンbioの長年齢チェックやってみたら
実年齢より10上だった…ショック…。
②てこね寿司風
・材料
てこね寿司（米、酢、鰹、水菜、醤油、味醂）大根サラダ（大根、ツナ、ポン酢）
ナスの味噌汁（ナス、油揚げ、味噌、だし）
三重の郷土料理ですね。
お砂糖で甘ーくするところも
あるみたいですが
わたしはカツオの味が結構好きなので
（臭みがあって苦手な方もいるみたい）
上の材料で。
もともとは漁師飯ですよね。
「漁師飯」って響きがいいなぁ。笑
あとはテキトーです。
なんか、なんか、、
本当はおかずをもう一品、、って
思ったんですけども、、、
材料数えてみたら13品あったから、
いいやーって。笑
ちょっと物足りないなって時は
スーパーの惣菜を買ってきちゃいます（小声）
おもに唐揚げとか（囁き）
③これってマグロ…？丼
・材料
似せマグロ丼（釜揚げしらす、タラコ(明太子でも)、アボカド、温泉卵、オクラ、韓国のり、米、醤油）
「偽」じゃないんです、
「似せ」なんです。
(((細かいこだわり発動)))
アボカドを、醤油につけると
マグロのヅケみたいな味がするー！
って聞いたこと、ありますよね？
アボカドも安くないんだけど
たまーにいつもより手を出しやすい
お値段になってる時があります！
そういう時は、アボカドちゃんと
釜揚げしらすとタラコ
（も安いことはないけど…）を手にレジへ！
帰ってきたら、
アボカドを食べやすい大きさに。
マグロの刺身みたいに切ると
それっぽくなるよ〜。
そして、
醤油:めんつゆ=1:3の割合で漬け汁を作り
お好きな量のワサビを入れて
３０分くらい？１５分くらい？
切っておいたアボカドを漬けておく。
つけ終わったら、
ご飯に
アボカド、しらす、たらこ、のり、
オクラ、温泉卵を好きなだけ乗せて、
かんせーい。
よーく混ぜて食べてくださいね。
口の中でいろんな味が弾ける、
楽しい海鮮丼だよ！
はい、３パターン！
気付きました？
今日は①から③になるにかけて
料理の数が減っていったね！
でも気にしない気にしない😇
献立に沿わずとも、
お好きな組み合わせにして
作ってみてくれたら嬉しいでーす😊
そうそう、わたし普段、文章を書くことがメインの仕事をしているんですが、仕事では大量の文を短時間で書くのすっごく苦手なのに、noteだとありえんくらいの文字数を毎日書いている…。全然質の違うものだけれども、それにしても…。
自分がちょっとこわいです。笑
ていうか
仕事の方もうちょいがんばれ、わたし。笑
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