小麦粉バター不使用！ナスとトマトの鯖缶カレー
\\大まかな手順//
圧力鍋で野菜をやわらかくする→ブレンダーでトロトロにする→味付けして煮込む→味見してOKなら完成
❶以下の材料を圧力鍋で野菜を柔らかく煮る（高圧15分）
・人参…一本
・玉ねぎ…一個 半分に切る
・じゃがいも…1個
・カボチャ…4切れ
・さつまいも…7-80グラム
・唐辛子🌶10本
・ニンニク2かけ
・生姜チューブ 2センチ
・ローリエ1枚
・水300ml
※カボチャとさつまいもはとろみ&甘味食材。もっととろみが欲しければ、じゃがいもorさつまいもを増やす
\\煮てる間に//
▶︎茄子はレンジで加熱しておく。
▶︎別の鍋にソース大さじ3、カレー粉大さじ2、ケチャップ小さじ1、味噌小さじ1強、塩小さじ1/4、を入れて混ぜておく
▶︎好みでミックスビーンズを用意してもOK