スーパーで迷わない！一番新鮮な野菜と果物を見分けるコツ
野菜や果物、どれを選べば一番新鮮なのか迷ったことはありませんか？
スーパーで手に取るその一つが鮮度抜群なら、料理も美味しくなり、家族の健康にも嬉しい効果があります。
この記事では、
「これを知れば迷わない！」新鮮な野菜と果物を見分ける簡単なコツ
をご紹介します🌟
毎日の買い物がもっと楽しく、スムーズになりますよ！
☝️芋屋久兵衛の野菜セット
茨城県・千葉県産の農家から直送される新鮮な野菜セットです。季節に応じて、キャベツ、ブロッコリー、トマト、さつまいも、大根など、旬の野菜が10品目以上詰め合わせられています。契約農家から直接集荷し、即日配送されるため、鮮度抜群です。
✅ 野菜を選ぶ際のポイント
⚫︎ 葉物野菜：色とシャキシャキ感がカギ
• 鮮やかな緑色を選ぶ
葉の色が濃く、ツヤがあるものが新鮮です。黄色っぽくなっている葉は鮮度が落ちているサイン。
• 茎がしっかりしているか確認
葉物野菜の茎が柔らかすぎる場合、収穫から時間が経っていることが多いです。
少し指で押して、ハリがあるものを選びましょう。
⚫︎ 根菜類：重量感をチェック
• ずっしり重いものを選ぶ
大根やニンジンなどの根菜は、水分がたっぷり含まれているものが鮮度良好！持ったときに軽すぎるものは避けましょう。
• ひび割れやシワがないか見る
皮が滑らかで、シワやひび割れが少ないものが新鮮です。特にジャガイモは芽が出ているものはNG。
☝️シワやひび割れをチェックしたら、使いやすいピーラーで調理を楽に！プロ仕様の切れ味。
⚫︎ 果菜類：ヘタと肌の状態に注目
• ヘタが青々としているか確認
ナスやトマトのヘタが青くてピンとしているものがフレッシュです。ヘタが黒ずんでいたり、乾燥しているものは鮮度が落ちています。
• 表面がツヤツヤしているものを選ぶ
皮がシワシワしていると水分が抜けているサイン。ツヤのあるものがベスト！
✅ 果物を選ぶ際のポイント
⚫︎ 色と香りで鮮度を見分ける
• 果物の色が均一で濃いものを選ぶ
例えばバナナは黄色が鮮やかで斑点が少ないものが食べごろ。イチゴなら鮮やかな赤でヘタが元気なものが新鮮です。
• 香りが良いものを手に取る
メロンやパイナップルなどは、近づけたときに甘い香りがするものが熟しています。香りが弱いものは収穫が早かった可能性があります。
⚫︎ 触り心地をチェック
• 適度に弾力があるものが新鮮
柑橘類やリンゴなど、指で軽く押したときに少し弾力が感じられるものが◎。固すぎると熟していないことがあります。
• 重みを感じる果物がベスト
果物全般に言えるのは、水分たっぷりのずっしり感があるものが良いということ。軽いものは中がスカスカなことも。
☝️新鮮な果物を長持ちさせる保存容器。冷蔵庫の整理にも便利なデザインです。
✅ スーパーで失敗しないコツまとめ
1. 野菜や果物の色、ツヤ、重さに注目！
2. ヘタや茎、皮の状態を確認する。
3. 香りや触り心地も見逃さない！
☝️これらのポイントを押さえるだけで、迷わず新鮮な食材を選べるようになります。
次回の買い物から、ぜひ試してみてくださいね！
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もるこ🍒
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