本調子を取り戻す練習
ブランクを取り戻す為の特訓兼ねてストック食材作り。今日作ったモノ。サラダベース、鶏肉のマリネ、もやしナムル、豚ひき肉の佃煮、きんぴらごぼう、水菜のごま汚し、カボチャのクタクタ煮、厚揚げのスパイス炒め。締めて仕込みから掃除まで約2時間。うーむまだまだだ。こんなんで疲れてしまうし。道のりは長い。 ブランクを取り戻す為の特訓兼ねてストック食材作り。今日作ったモノ。サラダベース、鶏肉のマリネ、もやしナムル、豚ひき肉の佃煮、きんぴらごぼう、水菜のごま汚し、カボチャのクタクタ煮、厚揚げのスパイス炒め。締めて仕込みから掃除まで約2時間。うーむまだまだだ。こんなんで疲れてしまうし。道のりは長い。