ワインの感想　サッシカイア（テヌータ・サン・グイド） グイダイベルト 2019

サッシカイア（テヌータ・サン・グイド） グイダイベルト 2019 (SASSICAIA(TENUTA SAN GUIDO) GUIDALBERTO 2019の感想です。

今回の品種はイタリア・トスカーナ州のブルゲリのカベルネ・ソーヴィニヨン(60%) とメルロー(40%)のブレンド。

グラスはリーデルの『ボルドー用グラス』と『ブルゴーニュ用グラス』を使用。色は澄んだ輝きのある紫色を帯びたダークチェリーレッド。濃淡はやや濃く粘性はやや強い。若々しく濃縮度が高い印象。

ボルドー用グラス：香りは強く第1印象は開いており豊か。ブラックチェリーの香りや干しプラムの香り。紅茶の香りや土の香り。乾いた肉の香りやコーヒーの香り。黒胡椒の香り。木樽からのニュアンスがある印象。アタックは強く辛口。甘味はドライで豊かで酸味は強く力強い。タンニンは収斂性がありでアルコールは中程度。バランスは骨格がしっかりとしており果実味のあるフレーヴァー。余韻はやや長く後味に果実味がある。テクスチャは噛み締める様でミディアムボディ。総合的に濃縮し力強く調和のとれた印象。

ブルゴーニュ用グラス：香りは中程度で第1印象は開いており豊か。ブラックチェリーの香りや干しプラムの香り。土の香りや乾いた肉の香り。シナモンの香りやメントールの香り。アタックは強く辛口を甘味はドライで豊かで酸味は強く力強い。タンニンは緻密でアルコールは中程度。バランスは骨格がしっかりとしており果実味のあるフレーヴァー。余韻はやや長く後味に果実味がある。テクスチャは噛み締める様でミディアムボディ。総合的に濃縮感が高く豊かな印象。

グラスとの相性はボルドー用グラスが良い。

ボルドー用グラスの方が香りは複雑でありながら調和がとれており、特に甘い香りが心地よいです。味わいも調和がとれており素晴らしく、豊富な旨味を感じます。

エノテカで購入。税込約7150円。とてもお値打ちの美味しいワイン🍷酸味と旨味が素晴らしく、豊かでドライな甘味とタンニンのバランスも素晴らしい😃こういうワインが良いのです。