ひたすら野菜と向き合うランチ/cafe sov

買い物の途中で入ったcafe sov（立川）、入ってみるとほとんど満員で賑やかな人気店！
男前な家具や無骨な柱、テイクアウト用のガラスケース。

テイクアウトもおいしそう！サンドイッチやケーキもありました。店内はほぼ満席でしたが店員さんたちの動きが小走りに見えるほど早く、すぐにカウンター席を案内してくれます。とても居心地の良い空間です。
通常よりはテーブルや椅子を少なくしてるのかな？店内はおしゃべりで賑わっているグループも多かったですが、特に気にならない距離感でした。

オーダーから数分後、運ばれてきたのは直径３０センチ弱の大きなプレート！こぼれそうなくらいたっぷり盛られたサラダに思わずすごい！との声が出ます。店員さんがニコニコしながら「鎌倉野菜を使っています！」と教えてくださいました。

どこから食べようか迷ってしまうけど、やっぱりサラダから！とにかくレタスが大きく、フォークでどこを刺しても一口が大きくなります。これはおしゃべりしながら食べるのは難しそう…そんなことを思いながらカウンターで1人サラダと向き合ってることに居心地の良さを感じます。シャキシャキした食感の中にレタスの苦味を感じて野菜の味が濃い！と唸りながら(心の中で)食べ進めていきます。

中にはスナップエンドウやスパイシーな味付けがされたホクホクのカボチャ、噛むほどに味わい深いラデッシュ。まるで宝探しのように存在感のある野菜が次々と見つかります。さらに野菜チップスが散りばめられていて食感が楽しい！

手前のデリはキャロットラペ、ツナサラダ、豆のサラダ、全部味のテイストが違うのが嬉しい。
添えられたパンはごまが練り込まれていて香ばしく、ドレッシングが少し染みていてそれもおいしく感じました。
そしてカップの中身は野菜の甘みが溶け出したとろとろの優しいスープ。冷たいサラダの合間に染み渡るような温かさです。

たっぷりすぎる12種野菜のファーマーズサラダランチ、たっぷりのサラダに加えてスープまでセットになった野菜と向き合えるランチ、コーヒーか紅茶を選べて1400円(込)でした。

ほかはパスタとカレーのランチもありましたが、次に行った時もサラダランチをオーダーするだろうなと確信できるくらいお気に入りのメニューになりました。

このcafe sov、デザートの中にミートパイがあり、何気なく調べてみると数年前に閉店した『古民家キッチンJlio』の後を継ぐお店だそう！(看板商品でした)
少し奥まった立地で雰囲気がよく、お気に入りのお店だったので寂しいなと思っていましたが、いい雰囲気を引き継ぎながらより明るいお店になっていたのが嬉しい！もう少し落ち着いたら夜のバータイムでも利用したいです。

cafe sov
東京都立川市柴崎町２-３-３
立川駅南口より徒歩5分　
042-528-2983