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小麦粉に含まれる「グルテン」は、食べ過ぎにより健康被害があるとされています。このnoteでも…
前回の記事では、小麦の摂取で腸内に起こる有名な病気として、リーキーガット症候群について紹…
小麦はパンやうどんをはじめ、多くの食品に含まれています。しかし小麦は、食品の中でも農薬量…
グルテンは、小麦のたんぱく質の一種でだ。小麦食品は、パン、パスタ、マカロニ、ビスケット、…
