はじめまして〜！

初めまして！みうです！
noteにこれから不定期にお菓子や料理のレシピを載っけていこうと思います！
暖かい目で見てくださると嬉しいです
レシピリクエストとか
他の話題で聞きたい事とかもこれから答えていくのでよろしくお願いします！

そして今回のレシピが……

鶏肉と野菜ワンプレートご飯

です！
4人前量なので一人暮らしの方とかは4等分にして冷凍しておくと🙆‍♀️です！
鶏胸肉…400〜500（大きいの1枚分）
好きな野菜…300ｇぐらい！小さめのボウル1杯分くらいでいいよ！
（私は茄子、ピーマン(パプリカ)、玉ねぎ、人参とか入れてます！）
◾︎甜麺醤…大さじ1.5
◾︎酒…大さじ２
◾︎醤油…大さじ２
◾︎みりん…大さじ２
◾︎ごま油…大さじ1
◾︎砂糖…小さじ1
◾︎キムチ…大さじ２
◾︎すりおろしにんにく…小さじ２
ごま油…適量
（◾︎は全てひとつにまとめて混ぜておいてね）
（野菜は1口大サイズに切っておくと🙆‍♀️
茄子は小さめの乱切りがおすすめ！）

①鶏むね肉は1口大サイズに切って塩コショウをして揉みこんで置いておく
（塩コショウは少し多めと思うぐらいで🙆‍♀️！）
②ごま油をフライパンに熱して鶏もも肉を焼き色つくまで炒める
（※茄子は鶏肉の前に炒めておきましょう！
ちょっとつやつやしてしんなりしたら鶏肉入れてね）
③残りの野菜を入れて炒める
④全体的に火が通ったら◾︎の調味料を入れて絡めて完成！
⑤ご飯の上に掛けたら美味しいよ！

ちょっとピリ辛だから卵黄とか乗っけても🙆‍♀️

鶏胸肉をしっとりさせたい場合
砂糖・塩・水を
1・1・1で合わせてフォークで沢山ぶっ刺した鶏胸肉の中に入れて揉み込むとしっとりするよ〜！

甜麺醤がない場合
味噌…大さじ1
砂糖…小さじ½
ごま油…数滴
醤油…小さじ½
これを混ぜ合わせると甜麺醤っぽくなります！

確か棚旗さんかな……このレシピを考えて渡した時に作ってくれてめっちゃ美味しいーーー！って言って下さったので多分味は保証します……！笑笑

今度は季節外れかもですけどキューブ型のスイートポテトのレシピを出そうかなぁと思ってます！
これからも不定期に出しますがよろしくお願いします……！