全国のお味噌屋さんのお声を届けたい！
こんにちは、みそソムリエakikoです。
全国のお味噌屋さんとお話をしてみたい！そして、全国のお味噌屋さんのお声を一つのプラットフォームに集めたい！
そんな想いから、Misoに恋する味噌ラジオはスタートしました。
島根県松江市(有)小西本店さん！
最初にご紹介させていただくのは、
島根県松江市の(有)小西本店さんです。
👇より、よろしければお聴きくださいませ♪
島根県・・・お恥ずかしい話ですが、わたし、行ったこともなければ、
島根のお味噌がどんなものなのか、知りませんでした💦
気候や風土、すごく興味をそそられる学び深いインタビューの時間を頂きました♪
山梨県中央市㈱テンヨ武田さん！
つづいては、山梨県のお醤油屋さんです。
個人的には、山梨とお醤油があまり結びつかなかったのですが、武田信玄の領地であることを考えると、お味噌だけでなく、そこからお醤油というのも当たり前ですがあるわけですよね。
まだまだ勉強ですね💦
山梨県の方ならご愛用かと思いますが、㈱テンヨ武田さんの「ビミサン」という出汁醤油がとっても気になります！
次のインタビューは茨城県のお味噌屋さんのお声が聴きたいと思っています❤
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