9月07日のコーヒー

記事を見てくれてありがとうございます！

この記事はコーヒーの感想とともに、感じたことを書き連ねていく記事です。
あなたもリラックスして、ゆる～く、見ていってくださいね～

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舌に広がる甘みと酸味の共演 濃厚なコーヒー体験

Plan(計画、ねらい)

最後のケニア。純粋に楽しみたい。

Do(実行)

豆情報
使用した豆　　　　：ケニア
生豆生産国　　　　：ケニア
購入経過日数　　　：41日
豆の種類　　　　　：ストレート
テイストバランス　：爽やかな酸味
酸味　　　　　　　：8.5 / 10
苦味　　　　　　　：1.5 / 10
ボディ　　　　　　：飲みごたえ
ボディ指標　　　　：3 / 4
ロースト　　　　　：浅煎り
ロ－スト指標　　　：3 / 7

ドリップ
豆保存方法　　　　：冷蔵保存
豆を挽くとき　　　：冷蔵庫から出してすぐ
挽き目　　　　　　：中細挽き
抽出方法　　　　　：コーヒーメーカー

Check(評価)

味わい
感じた味わい　　　：キレ
感じた酸味　　　　：4 / 5
感じた苦味　　　　：2 / 5
感じた濃度　　　　：4 / 5

感想

一口目
酸味がない。前回とかは酸味が前面に来ていたけど、今回はそんなに主張してこない。バランスの取れた、深みを感じられる味わいだった。

口に含んだとき
少しずつ冷めるにつれて酸味が顔を出してきた。舌にかすかにしびれる酸味が心地いい。舌の上で転がすと、酸味の中に若干の甘味があるような気がした。気のせいと言われれば気のせいかもしれないけど、濃厚な味わいだった。

後口
鼻から抜けるのはちょっとだけ酸っぱそうな香りだった。後味にも結構酸味が残っていた。でも決して嫌な酸味じゃなくてスッキリとした酸味だった。

購入から41日経ってもこの味わいを味わえるなら、保存方法は成功なんじゃないかな？

Action(改善)

残っていたケニアはこれで終わり。また酸味系のコーヒーを買って飲んで以前のものと比較してみようと思う。

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読んでくれてありがとうございます！

「コーヒー飲んでみようかな…」
とか、
「コーヒー、おいしいよね～」
とか、
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