玉ねぎ麹の作り方

麹　　　100g
玉ねぎ　大1個
塩　　　40g

⚠️塩は食塩以外で作ります。

1️⃣玉ねぎをフードプロセッサーにかける
✅玉ねぎに水分が少なくてフードプロセッサーが回らない時は少しずつ水を足して下さい。
2️⃣塩・麹を混ぜて清潔な容器に入れる
3️⃣常温保存で1日1回かき混ぜる
   7日から10日程で冷蔵庫保存です。

コンソメの代わりに使います‼️
すっごく万能‼️