生姜麹

麹　　200g
生姜　　150g
塩　　45g
水　　100cc程度
（様子見て少しづつ）

1️⃣生姜はすりおろし、又はフードプロセッサーにかけておく
✅皮付きのままで🆗
2️⃣材料全部混ぜて清潔な瓶に入れる
✅お水の量は調節してね！
3️⃣生姜かしっとりしてたら🆗
4️⃣常温保存で1日1回かき混ぜる
7日から10日程で冷蔵庫保存

生姜チューブの代わりになります‼️