野草のポタージュ

ハコベとノゲシのポタージュを作りました。

冷凍庫に残っていたミックスベジタブルも少し入れました。かぼちゃが入ったことで、わりとポタージュっぽい味になりました！

■材料

ハコベ・ノゲシ　適量

牛乳150cc

ミックスベジタブル(かぼちゃ・にんじん等)　

作り方

1.材料を全てミキサーにかけます。

2.鍋に移しひと煮立ちさせ、コンソメ・塩・こしょう・オリーブ油で味付けして完成。青臭さをコンソメが消してくれますが、やっぱり青臭いと思ったらチューブのにんにくを入れてね。