養魚秘録『海を拓く安戸池』（35）～冷凍冷蔵～

野網 和三郎 著

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（35）～冷凍冷蔵～

　餌料の変遷については、今まで述べた通りであるが、イカナゴ、イワシ、サンマの増産に伴い、これを貯蔵するための冷凍、冷蔵事業は大口業者は勿論、この設備投資には何をおいてもと力瘤を入れ、その餌料確保には多額の資本が投入されて行った。

 　安戸池養魚もその例にもれず、昭和六年に国庫補助を得て、建設した冷蔵庫は、試験的なものとしての設備であっただけに、貯蔵量も少なく、必然的に他の冷蔵庫を利用せねばならず、大阪、神戸市場冷蔵庫を利用していたのである。昭和二十七年組合事業に経営が移管されるに至り、政府資金の借入れによって逸早く冷凍、冷蔵庫を建設餌料の確保を計った。しかし一尾当りの餌料としては、最低一貫匁（四キログラム）くらいは確保する必要に迫られるため十万、十五万尾養魚には、自設の冷蔵庫では確保し難いために、生産地(明石)附近の冷蔵庫に入庫しなければならず、安戸池の場合は、神戸の川西冷蔵をこれに当てていた。