『Laboみのこなし』みのってぃです。毎日note967日目
相方と虎ノ門周辺をぶらついたみのってぃです。
今日は午後にとあるセミナーへ相方と行って来ました。決して怪しげなセミナーではないです。そう、ジェラートセミナーです。
ただ僕自身は既にジェラートよりもスムージー方針に寄ってきていますので、どちらかといえば相方の方が興味度合いは強かったので参加しました。とはいえやっぱりこういうセミナーはやはり楽しいです。その手のプロの話や実演には、一種の虜になってしまいますね。目を奪われるといいますか。
実際のジェラート市場だったりも知れたことで、色んな市場を調査したくなりましたね。現状の市場が「何がどうなって、なぜそういう数字になっているのか」なんかもね。結構興味が出て来ました。
ジェラートもスムージーもだけど、飲食系を開業するための設備投資はそれなりに、もしくはかなり必要になるので大きな覚悟がいります。「あ、そうかそういうのも必要か」っていうも盲点も知れたし。何かを経営することに対して「自分には向いていない」と思っていたけど、今日を機に「やってみないとわからんだろう」というポイントまで成長しました。ただ毛嫌いするのではなく、マネジメントも数こなさないと。結局は自分の自己管理と同じような感じですからね。またそこにビジネスが絡んでくれば話は大きく変わりますがね。
今日も有意義に過ごせた１日でござんした。
最後に今日のランチが素晴らしかったので載せておきます。
みなさまぜひ、虎ノ門・神谷町辺りに行った際はぜひ行ってみてください。おそらく都内屈指のランチコスパ店です。
下：秋鮭といくらの親子重となめこ鬼卸しつけ蕎麦膳 1600円
ひとつよしなに。
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みのってぃ。