【秋の味覚】かぼちゃの煮物とごろごろかぼちゃスープを一気に作る【レシピ】

2人前のかぼちゃの煮物とごろごろかぼちゃスープを一気に作ります。

かぼちゃ　1/4個（または大きなかぼちゃの場合1/8個でも作れます）

【秋の味覚】かぼちゃの煮物【レシピ】

材料（2人分）

かぼちゃ　7～8切

◆水　　かぼちゃがひたひたに浸るくらい　
◆しょうゆ　大さじ1
◆酒　　　　大さじ1
◆砂糖　　　大さじ1
◆みりん　　大さじ1

作り方

かぼちゃの種を取り除きます。

最初は「かぼちゃの煮物」と「かぼちゃスープ」用のかぼちゃを一緒に下茹でしちゃいます。

鍋に水・酒・みりんとかぼちゃを入れ煮て蓋をしてしばらくおいておきます。

★1.煮物用のかぼちゃは別鍋に移し、煮汁 100ml（もう砂糖・みりんが入っているので大さじ1/2くらいずつ足して）
　しょうゆ大さじ1 を入れて煮詰めます。

★2.ごろごろスープ用
　1.の残りすべてを使います。

【簡単】ごろごろかぼちゃスープ【レシピ】

材料（2人分）

かぼちゃ　1/4個
玉ねぎ　　1/4個
バター　　10ｇ

●コンソメ顆粒　小さじ1

●水　　200ml
●塩こしょう　少々
●しょうゆ　　少々
●牛乳　200～300ml

★2.ごろごろスープ用

玉ねぎをスライスにしバターでしんなりするまで炒めます。

★2.（煮物用のかぼちゃ以外の残り全部）に●の調味料）とバターで炒めた玉ねぎを入れます。

●コンソメ顆粒　小さじ1

●水　　200ml
●塩こしょう　少々
●しょうゆ　　少々

煮え立ったら木べらやスプーンで粗くつぶします。

煮え立ったら木べらやスプーンで粗くつぶします。

カップ2杯分になるくらいの牛乳を加え、中火で煮ます。

沸騰直前に塩・こしょう・しょうゆほんの少々で味を調え出来上がりです。

もう2品出来ちゃった♪

超～簡単❣

さぁ、召し上がれ～💗