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ハンドメイドが大好きで、なんでも自分で作ることができるライフスタイル！を目標に 手芸か…

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ハンドメイドが大好きで、なんでも自分で作ることができるライフスタイル！を目標に 手芸から発酵食まで、日々探究しております！ 食育インスタクター、日本紅茶協会ティーアドバイザー、日本酒ナビゲーター、コスメメイキング協会ティーチャー 日本ヴォーグポーセラーツインストラクター

  • お料理コレクション

  • なんでも自家製計画！ライフスタイル！

    生活の中で必要な物、手作りできる物はなんでも作ってみたい！ なんでも自家製計画実行中！

  • ステキな記事！

  • なんでも自家製！発酵食ごはん！

    日本が誇る発酵食！国菌でもある糀菌を使った糀料理を中心に手作りレシピを載せています！自分で作れる物はお酒、ビール、ワイン、調味料までなんでも挑戦しています！

なんでも自家製計画！素材探しの旅！

息子が運営しておりますゲストハウス「ボンズハウス両国」のカフェにて 発酵食にこだわってお料理の提供をさせていただいております。 お料理がおいしく変身する糀パワーの素晴らしさに驚きの毎日！ 糀でこんなに美味しくなるんだから、素材も良いものを使えば美味しさ倍増！間違いなし！ということで、素材探しの旅へ出てみました。 佐倉市の小出農園さんへ！ 友人から紹介してもらった佐倉市の小出農園さん 消費者参加型有機農法の農園を運営されています。 平飼いのニワトリさんがお出迎えしてくれまし

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    • なんでも自家製計画！ストーンのパワーも自作して自分のものにする！

      パワーストーンは大好きで趣味でブレスレットを作っておりました。 ストーンの展示会も見に行ってあちこち探して気に入ったストーンを買ったりして！集めていました。 ピカピカのストーンは見ているだけでパワーをいただけるような気がして！ そんなくらいの趣味だったんです！そんなくらいのこと。 でもでもパワーストーンとの繋がりを実感する出来事が・・・・ スーパーセブンストロベリークオーツ！ パワーストーンの展示会でプラプラとストーンを物色していると、真っ赤なストーンでオーラ出しまくり！

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      • なんで「なんでも自家製計画」をしようと思ったのか！

        noteには私にとっての「なんでも自家製計画」をトライしたことを忘備録として記録していきたいなと思って始めました。 「なんでも自家製計画」をやってみようと思った理由があるんです。 なんでも自作してみたい！もともと手作りは大好きだったんです。 手芸や工作、料理も好きでした。 子供の頃、学研の『学習』と『科学』という本、親から買ってもらっていたのですが本は読まず付録を作るのが楽しみ！付録作ったら本はどうでもいい！みたいな感じ！笑 進学した短大も被服科の学校でした。 ミシン使っ

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        • なんでも自家製計画！手作りビール！

          なんでも自家製計画で色々情報を探していたところ 手作りビールの情報を見つけ、 えええええ！ビールが自家製できちゃうの？？？ これはやってみるしかない！となんでも自家製計画マインドに火がつき 早速作ってみました！ お酒って奥深くて面白い！わたしはお酒には弱いので、お酒に関して興味があまりなかったのですが 発酵食を勉強しているとお酒とは切っても切れない縁がありまして・・・ お酒のことも色々知りたくなり勉強いたしまして日本酒ナビゲーターの認定をいただいてしまいました。 お酒は奥

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        なんでも自家製計画！素材探しの旅！

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        • なんでも自家製計画！ストーンのパワーも自作して自分のものにする！

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        • なんで「なんでも自家製計画」をしようと思ったのか！

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        記事

          なんでも自家製計画！ベランダ菜園！レタス！

          １ヶ月前にミックスレタス、水菜、ルッコラ、バジル、ラデッシュなど ベランダ菜園として種まきをして育ててきました。 ベランダ菜園なのになぜか葉っぱが虫に食べられてる・・・？？？ 一晩経ってまた覗いてみると確かに葉っぱが細くなっている！ よくよく見てみると青虫〜がぁ〜！ こんなところまで虫さんがやってくるとは思いませんでした！笑 虫さんにとっては、食べ物の宝庫！楽園だと思います。 そんなトラブルがチョコチョコとある中 本日、ミックスレタスの収穫に至りました！ １０センチ丈に

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          なんでも自家製計画！ベランダ菜園！レタス！

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          なんでも自家製計画！フローラルウォーター！蒸留水

          我が家の小さなお花畑はただいまバラとフレンチラベンダーが花盛りです。 お花を見ているとなんだか気持ちがウキウキしてきます！ お花たちが、『ただいまパワー全開！』とばかりに満開になり、そんなお花からのパワーをいただいて私の気持ちもウキウキ！になるんだと思います！ その『ただいまパワー全開』のお花のエキスを、そっくりそのままいただいてしまおう！と満開のお花を蒸留して蒸留水を作っています！ お花の蒸留水はお部屋にスプレーしたり、私はコスメメイキングマスターズ協会のティーチャーもして

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          なんでも自家製計画！フローラルウォーター！蒸留水

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          なんでも自家製計画！5分でマヨネーズ！

          パパッと5分でできる自家製マヨネーズ今まで３つ作っていたお弁当もやっとひとつになり、学校が休校になってしまったため、ここ３ヶ月はお弁当作りから開放されておりました！ ちょ〜嬉しい〜！ しかしながら 次男が勤めている保育園！ここも休園で職員は在宅ワークなのですが、どうしても預けないといけないお子さんが登園しているし、我が家の目の前にある親族経営の保育園なので息子は在宅の意味なし！ということで毎日出勤！ 給食がストップしているため「お弁当を作ってもらいたいのですが〜」と弁当作り

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          なんでも自家製計画！5分でマヨネーズ！

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          なんでも自家製計画！ひきわり納豆〜！

          なんでも自家製計画をスタートさせてから、納豆ばやりでバターに続き スーパーに行っても売り切れが多くて困っておりました。 毎日食卓に準備しておきたい納豆さん！ コロナ騒動の中、噂に振り回され買い占めでトイレットペーパーがなくなってしまったりマスクも全く手に入らない状況が続く中 私の目標『何があっても動じないひとになる！』がフツフツと湧き上がって よし！納豆も作ってしまえ！ということで 色々調べたら温度調整さえできれば、できちゃうことがわかったので ヨーグルトメーカーも持ってい

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          なんでも自家製計画！ひきわり納豆〜！

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          なんでも自家製計画！手作りバター！

          生クリームで手作りバター何年か前にバター不足になりスーパーにバターが並ばなくなり 並んだと思えば価格は高価でびっくり！ 我が家は夫がイタリアンコックなので夫が働いていたリストランテに食事に 行った時、出してもらったバターや蜂蜜などめちゃめちゃ美味しくて なんでこんな味になるの？と聞いた時、全部作っているから！ と言われ・・・あっそうか〜自分で作ればいいんだ！と！ それからバターも自家製にしております。 さすがに蜂蜜作りには蜂さん達とまだ仲良くなれていないので、自家製はできて

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          なんでも自家製計画！手作りバター！

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          なんでも自家製計画！発酵あんこ！

          うちのゲストハウスでスイーツをメニューに入れたくて 色々探していたのですが、やっぱり和を基本に！とすると和菓子？となるとあんこ！ よし! 噂の発酵あんこを作ってみよう！ということで挑戦してみました。 発酵あんこの材料・あずき　200g　　 ・糀　　　200グラム ・水　　　600cc ・塩　　　小さじ半分（発酵後お好みで） ①あずきはさっと洗ってあずきの３倍の量の水を鍋に入れて火にかける 　（分量以外の水） 　沸騰したら弱火にして5分煮る。その後ざるにあげて水を切る。

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          なんでも自家製計画！発酵あんこ！

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          なんでも自家製計画！植物編Ver.3

          間引いてみました！水菜さんがめっちゃ勢いよく伸びてきたので、プランターでは密集！ 「密」を解消するべく間引きをしました。 間引いた水菜さんたちも広い場所にお引っ越しをさせました。 我が家から近くのカインズにて種子植用のトレーを買ってきて とりあえず植え直ししました。 ひとますに４本くらいづつ植え替えてみたのですが お引っ越し先に落ち着いてくれたらいいんだけど！ このまま成長してくれたらいいんだけな〜 また明日から観察が楽しみになってきました！ 今の季節はマキ時で元気よく発

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          なんでも自家製計画！植物編Ver.3

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          なんでも自家製計画！植物編Ver.2

          元気に発芽してきました〜なんでも自家製計画！プチ自給自足計画の一歩！ お野菜をタネから育てるぞ！と種まきをして毎日、楽しみにしております。 レタスミックス、水菜、二十日大根は勢いよく順調に成長しております。 ハーブたちがまだ出てこないな〜とトトロのさつきちゃんとめいちゃんの ように芽が出ろ〜とお願いしていたところ 今朝はルッコラが一斉に可愛く顔を出してくれました。 サニーレタスも恥ずかしげに土から顔を見せてくれてます！ なんて可愛いんでしょう〜！ 植物の発芽に癒されるとは

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          なんでも自家製計画！植物編Ver.2

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          なんでも自家製計画！植物編なのだ！

          手作りタイムは癒しタイム！に気がついてしまってから、できるものは自分で作ろう！を目標にできることからコツコツと！スタート！ コロナの毎日！三密を避けてなるべくスーパーには行かないようにしたいなと思うのですが日々の食事の材料調達にはどうしても行かなくちゃならないし・・・ まだスーパーさんがいてくれるから食糧調達できるけど、食料自給率のめっちゃ低い日本！コロナの影響で外国の方々が自分の国の食糧を確保するために輸出をしない！なんてことになったら私たちが食べるものなくなっちゃうじゃ

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          なんでも自家製計画！植物編なのだ！

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          なんでも自家製計画！スタートなのだ！

          手作りタイムは癒しタイム！なんだな〜 元々手作りするのが大好きだったし、作っている時間は集中、夢中になってしまい、それが私にとって癒しになるってる！っていうことに気がついちゃってからは自分でできる限りのことは手作りしてみようと思い自家製計画をスタートさせております。 まずは食から・・・ 実家が割烹料理店だったこともあり、料理は見るのも作るもの食べるのも大好き！ 朝から出汁の香りが漂って、市場から食材が届き、これはどんな料理になっていくのかな〜と興味津々で板前さんが厨房

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          なんでも自家製計画！スタートなのだ！

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          初めての投稿！

          人生折り返し！どんなライフスタイルを送って行こうと考えた！ 50歳になって人生の後半！ ３人の子育ても一番下の娘が高校に入学、上の二人は模索しながらも自分の道を歩き始めた、これからは私の道を進む！ 今まで経験してきたことを糧として欲張ってきたことを削ぎ落とし 本当に私自身がやりたいと思うことを探究していきたいと思うようになりました。 大好きなハンドメイド。手作りするのは大好きなんだけど、何か一つのものに集中して突き詰めるというよりも、いろんな物を作ってみたいというのが どう

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