#203 【肝臓】”糖を代謝する所“って知ってた？｜足からだ健康ラジオ

＊この記事は《身体のしくみ》に関連した記事です＊
皆さん、こんばんは。
めぐミカです。
きょうも一日お疲れ様でした。

肝臓の働き3つ

きょうは肝臓シリーズ、
肝臓の働きについてお話しします。

肝臓の働きは大きく分けて3つあります。

・代謝
・解毒
・胆汁産生

きょうは代謝についてお話します。

肝臓の働き　代謝とは

「代謝が良い、悪い」とかよく言いますけど、
”代謝”の意味を確認しておきましょう。

代謝とは、
生体内（身体の中）に生じる
すべての化学変化とエネルギー変換のことである。
様々な栄養素が合成分解されていく過程を指す。
代謝の過程を物質面から見た場合を物質代謝と言い、
エネルギー変化の面から見た場合をエネルギー代謝と言う。
物質代謝には、異化と同化の2つの過程がある。

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ということは、肝臓が身体の中の化学工場なので、
肝臓が元気じゃない＝代謝がうまくいかない
ということにもなりますね。

それでは代謝のお話です。
代謝にも3つあります。
・糖代謝
・脂質代謝
・タンパク質代謝

糖代謝

まず糖代謝について。
「糖」と言えば砂糖を思い浮かべますか？
血糖値とか糖尿病という言葉もあるように、
膵臓に関係する思われがちですが、
実は肝臓が糖を代謝するのです。

「糖」というのは砂糖だけではなく
ご飯やパンなどの炭水化物を摂取すると
消化酵素の働きによりブドウ糖に分解され、
小腸から吸収されて門脈に入り、
肝臓へと運ばれます。