今日の春の薬膳素材は「葛粉」。
風邪（ふうじゃ）を飛ばすために使います。
冬の薬膳食材でもあるんだけど、春も気を抜かずに使ってほしい。
春風は気持ち良いですが、開いた毛穴から邪が入りやすくなるので要注意。
葛粉は葛根湯の葛根のことですよ。