栄養豆の豆ちしき「舞茸」
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おはこんばんちわー
美ボディ食べやせダイエットアドバイザー
”ますみん”です✨
初めましての方へ
自己紹介はコチラです👇
栄養豆ちしきシリーズが好評で、スキの反応にわたしも調子に乗ってきましたー🙌
ぜひ国産の食材を買って、日本の農業・畜産・漁業を応援に繋げましょうꉂꉂ📣
その真心の広がりが豊かになると願って😄🙏
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それでは今回の食材さんは
「舞茸」です🍄
”マイタケ”の名前の由来はご存知ですか？
『 むかしあるところに、村人が山で”マイタケ”を見つけ、食べてみたらあまりの美味さに、舞い上がり踊った』
とそれで「舞茸」というふうに、名前がついた伝説があるそうなんですね😄
「舞茸」の栄養豆ちしき
朝食にいただきました♪
栄養成分
ビタミンD.ビタミンB2.ナイアシン.葉酸.食物繊維.
などの栄養素が含まれるいるよ。
そんな「舞茸」の栄養効果とは、どうなのかを見てみよう！
栄養効果
ビタミンD：カルシウムの吸収促進、骨の成長促進
ビタミンB2：皮ふや粘膜を健康に保つ”美容のビタミン”とも言われている
ナイアシン：糖質や脂質、たんぱく質をエネルギーに変える酵素を助ける
葉酸：妊娠前から産後にかけて、胎児の正常な発育にとって重要な栄養素でもある
食物繊維：舞茸には”水溶性”と””不溶性の2種類が含まれているから、お通じもスムーズに
「舞茸」には、たんぱく質を分解する酵素”マイタケプロテアーゼ”という、ギリシャ神話かなんかに出てきそうな、名前の成分が多く含まれているんだって。
この”マイタケプロテアーゼ”が、お肉のたんぱく質が分解されて柔らかくなるのね。だからよく、お鍋やすきやき、ステーキなんかとの組み合わせが多いんだね。
そして、「舞茸」には”美容成分”もたくさん含まれているから、1日は多くても約50gほど食べると良いらしい♪
だからといって、「舞茸」も食べ過ぎると食物繊維が豊富なため、お腹を壊してしまう可能性があるから、ご注意が必要だよ！
何事もほどほどに～。
自動収益化が実現したら下のお肉と
一緒に食ってやる٩( 🔥ω🔥 )و
わたしの夢の詰め合わせをセットに🤤🫶
乾燥しいたけの舞茸バージョンね🍄
いろいろ使えそう🤤
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さて、今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。
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be continued…
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