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スパイスマスターのレシピ集

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スパイスの力で、皆を笑顔に! カレーアクティビストとして、様々な機会を見つけてカレーやスパイス料理を振る舞ったり、提供したりしています。レシピについて聞かれることが増えてきたので…
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#ピクルス

(レシピ)超絶簡単、ゆで卵のスパイシーピクルス

(レシピ)超絶簡単、ゆで卵のスパイシーピクルス

 みんな大好き、イベントなどで提供すると大好評だった玉子のアチャール(スパイシーピクルス)ですが、これまでの作り方は手間がかかりすぎて提供する機会が限られてました。その上、ちょっと自分が思っていたのと味が違うという悩みもあったので思い切って方針転換し、ピクルス寄りの作り方に変更したら、簡単かつ、美味しくできました。

【材料】
・玉子5個
・赤唐辛子1本
・タマネギ(スライス)1/2個
・すり下ろ

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