マルイの食育

2/11(日）美作大学児童文化研究部おはなし会を開催しました！

こんにちは！食育推進室の滝澤です。１月に続き、2月も津山市の喜久屋書店で、美作大学児童文化研究部の学生さんと「おはなし会」を開催いたしました。２月のテーマはバレンタイン！テーマに合った絵本に出会えるのも「おはなし会」の魅力の１つです。今月もたくさんの子供たちが参加してくれましたよ～！子供たちに馴染みある手遊び「はじまるよはじまるよ」で子供たちの心をしっかりつかみ、読み聞かせスタート！今月の読み聞かせの絵本はバレンタインにちなんだ作：おおでゆかこ「いろい

【小麦レシピコンテスト】さつまいもタルト

さつまいもタルト（タルーズ）【材料】（8人分）〈タルト生地〉バター　　　　　 120ｇ薄力粉（ふくほのか）180 g グラニュー糖 2.5ｇ塩　　　　　　　　　2.5ｇ牛乳　　　　　　　 20ｇ卵 20ｇ〈さつまいもの甘煮〉さつまいも 200ｇグラニュー糖

【津山産小麦レシピコンテスト】ひとくちパイキッシュ

ひとくちパイキッシュ（東雲ベジッシュ）【材料】(2個分） ①’ 強力粉（せときらら）　45ｇ ②’ 薄力粉（ふくほのか）　45ｇ ③’ 有塩バター　　　　　75ｇ ④’冷水　　　　　37.5ｇ牛乳　　　　　　　　　　25ml 卵　　　　　　　　　　　1/2個エビ　　　　　　　　　　３つイカ　　　　　　　　　　１つほうれん草　　　　　　　1/8束パプリカ　　　　　　　　8ｇじゃがいも　　　　　

【津山産小麦レシピコンテスト】チョコスコーン

チョコスコーン（チーム：スーパーコーン）【材料】薄力粉（ふくほのか）　　　120ｇベーキングパウダー　　　　少々砂糖　　　　　　　　　　　20ｇチョコ(ビター)　　　　　　 50ｇ生クリーム(乳脂肪分42%) 　100 ｇチョコペン　　　　　　　　少々マーブルチョコ　　　　　少々【作り方】 (１) ボウルに薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖を入れて混ぜる。 (２) （１）に生クリームとチョコを入れて混ぜる。　　　(生クリームは少し残して

【津山産小麦レシピコンテスト】抹茶と芋のどら焼き

抹茶と芋のどら焼き（チーム：どらえもん）【材料】（6人分）薄力粉（ふくほのか） 90ｇ抹茶パウダー　　　　10ｇベーキングパウダー　 5ｇ卵　　　　　　　　　1個砂糖　　　　　　　　30ｇみりん　　　　　　　12ｇ牛乳　　　　　　　　100ml あんこ（こしあん）　30ｇ×6 さつまいも　　　　　90ｇ砂糖　　　　　　　　大さじ1 油　　　　　　　　　大さじ1 【作り方】 (１) 丸めたあんを平にしてラップに包み冷蔵庫へ入

【津山産レシピコンテスト】野菜たっぷりモチモチ餃子

野菜たっぷりモチモチ餃子（チーム：謝謝）【材料】(3人分）強力粉（せときらら）　 100 ｇ熱湯　　　　　　　　　75ml 片栗粉　　　　　　　　10ｇ材料A 豚ひき肉　　　　　　　 100ｇニラ　　　　　　　　　10ｇキャベツ　　　　　　　200ｇジャンボピーマン　　　100ｇ生姜　　　　　　　　　 5ｇしょうゆ　　　　　　　大さじ1 オイスターソース　　　大さじ1 【作り方】 (１)ボウルに強力粉と熱湯を入れ粉気がなく

【津山産小麦レシピコンテスト】3色あんぱん

3色あんぱん（チーム：たにーず）【材料】（6個分）材料① ★強力粉（せときらら）　　　 80ｇ ★インスタントドライイースト小さじ1 ★砂糖　　　　　　　　　　　大さじ1と1/2 ★スキムミルク　　　　　　　大さじ1 卵（溶いたもの）　　　　　　1/2個水　　　　　　　　　　　　　75ml～85ml 材料② 強力粉（せときらら）　　　　80ｇ塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2 バター（食塩不使用）　　　　25ｇ白こしあん　　　　　

食・農・地域を紡ぐ次世代育成プロジェクト　津山産小麦レシピコンテスト

津山産小麦を広めようという目的のもと開催した津山産小麦レシピコンテスト。地元の岡山県立津山東高等学校の学生が考えたレシピのうち10作品が学内審査を経て2023年11月19日（日）の最終審査会に進みました。こちらでは最終審査会へ進んだ各作品のレシピをご紹介します！入賞作品グランプリ　：「焼きカレーパン」（チーム：カレーパンまん）優秀賞　　　：「3種の肉まん」（チーム：H＆M936）地域密着賞　：「ホルモンお好み焼き」（チーム

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