【白砂糖は甘い毒？】身体に悪い本当の理由
どうも、MANATOです。
砂糖といえば、僕も料理で使用しています。
よく煮物に使うのですが、スーパーで安く売られてる白砂糖は身体に毒なんですよね。
その理由を掘り下げていきたいと思います。
・はじめに
白砂糖は“合法ドラッグ”。
体を確実に蝕む毒。
「甘いものが好き」「コーヒーや紅茶に砂糖を入れるのが当たり前」そんな習慣ありませんか？
今すぐやめましょう。
市販の白砂糖はただの甘味料ではありません。
肥満・糖尿病・老化・うつ病などを引き起こす「合法ドラッグ」と言ってもいい代物。
「砂糖くらいでそんな大げさな…」そう思うかもしれない。
だが、白砂糖がどれだけ身体に悪影響を与えるか を知れば、二度と無防備に白砂糖を摂ることはできなくなるでしょう。
白砂糖の恐ろしさを徹底解説します。
・白砂糖の正体
白砂糖の正体は、本来の栄養をすべて削ぎ落とした“化学物質”。
まず知っておくべきなのは、白砂糖はもともと「自然の食品」ではないということ。
・白砂糖はサトウキビや甜菜（ビート）から抽出した糖分を化学的に精製して作られる
・製造過程でミネラル・ビタミン・食物繊維はすべて取り除かれる
・最終的に99%以上が「ショ糖」という単純な糖質のみの“空っぽのカロリー” になる
つまり、白砂糖は自然由来の栄養素をすべて奪われた「純粋な糖質の塊」ということ。
さらに、白砂糖は体内で急激に吸収され、血糖値を異常に上昇させるという特徴を持つ。
これが、さまざまな健康被害を引き起こす原因になる。
・白砂糖が引き起こす5つの健康リスク
白砂糖を摂り続けることで身体は確実にダメージを受ける。
具体的にどんな悪影響があるのか。
肥満の原因になる
脂肪がどんどん蓄積する。
白砂糖を摂ると血糖値が急上昇し、それを下げるために大量のインスリンが分泌される。
このインスリンが脂肪を溜め込むスイッチを入れる。
・血糖値が急上昇 → インスリンが分泌される
・インスリンが脂肪の蓄積を促進 → 太りやすい体質になる
特にお腹周りの脂肪（内臓脂肪）が増えやすくなり、生活習慣病のリスクが跳ね上がる。
糖尿病のリスクを高める
白砂糖を日常的に摂取すると、膵臓が疲弊しインスリンの効きが悪くなる（インスリン抵抗性）。
これが進行するとやがて糖尿病を発症する。
糖尿病になると、失明・腎不全・足の壊疽（切断のリスク） など深刻な合併症を引き起こす。
肌や体を老化させる
白砂糖は 「糖化（AGEs）」 を引き起こし身体を内部から老化させる。
・肌のコラーゲンが破壊されシワにたるみが増える
・血管がもろくなり動脈硬化のリスクが上がる
・脳の神経細胞がダメージを受け認知症のリスクが高まる
砂糖を摂り続けるほど身体は焦げつき、どんどん劣化していく。
メンタルの不調を引き起こす
白砂糖を摂取すると血糖値が急上昇し、その後急降下する 「血糖値スパイク」 が起こる。
これがメンタル面に悪影響を与える。
・血糖値が乱高下するとイライラ・不安感が増す
・血糖値が急激に下がると、うつ症状・無気力を引き起こす
「甘いものを食べると幸せな気分になる」と思っているかもしれないがそれは一時的。
その後、急激なメンタルの落ち込みを引き起こすのが白砂糖の本当の影響なのである。
依存症を引き起こす
白砂糖は 「合法ドラッグ」 とも言われるほど強烈な依存性を持つ。
砂糖を摂ると一時的に脳内で「ドーパミン」が分泌され多幸感を感じる
しかし、その後急激に血糖値が下がりまた甘いものが欲しくなる。
この繰り返しで砂糖なしでは満足できない体質になってしまう。
これは アルコールやドラッグの依存メカニズムと同じ。
だからこそ、多くの人が 甘いものがやめられない。
・白砂糖をやめると体はこう変わる
「白砂糖をやめるなんて無理…」と思うかもしれない。実際にやめた人の体には劇的な変化が起こる。
・体重が減り、スッキリした身体になる
・肌がきれいになりシミやくすみが消える
・集中力が持続し頭が冴える
・イライラや不安感がなくなりメンタルが安定する
白砂糖をやめるだけであなたの見た目も中身も確実に若返る。
・代わりに何を使えばいいのか？
白砂糖の代わりに自然な甘味料を使うことで、健康を守りながら甘さを楽しむことができる。
白砂糖の代わりに使うべきもの
・はちみつ（生蜂蜜） → ミネラル・酵素が豊富で体に優しい
・メープルシロップ → 低GIで血糖値の上昇が緩やか
・黒糖・ココナッツシュガー → ミネラルが含まれ、精製されていない天然糖
★実際に使っている物
僕が実際に料理で使用している物は黒糖。
ミネラルが豊富に含まれていて健康にも良い。
もちろん無添加でオーガニックの物がおすすめです。
・最後に-個人意見-
白砂糖はお菓子にもよく使用されているのは事実。
今の日本で生きていく上で、一切砂糖を摂らずに生きていくなんて不可能です。
ですから、どれだけ摂らないようにするかが大事。
習慣的に摂ってしまっていては病気になるリスクが高まります。
よく料理で使用する方は黒糖に変えたり、やれることから始めてみてはいかがでしょうか。