最近のごはん事情

娘が野菜を食べない。
毎日の食事を提供する者（私）としては、由々しき問題だ。

美味しく楽しく野菜をたっぷりとれるごはんを作りたい。
そう思って試行錯誤してきたけれど、なかなか解決には至らず。

せっかく作ったのに食べてもらえなかった時には、がっかりを通り越して怒りを覚えることも……

娘も相当なストレスを感じているだろう。
そりゃあそうだ。
私だって、嫌いなものばかりが食卓に並んでいたらげんなりしてしまう。

そこで、何の野菜をどう調理して食べるか、毎回娘に決めてもらうことにした。
一品は必ず娘リクエストの野菜料理を、その他にもいくつか用意して、食べる食べないは自由。

このスタイルだと、無理やり押し付けられてる感がなくて良いみたい。
完食とまではいかないけれど、最低限自分で決めた野菜は食べている。
私も「それだけ食べてくれたら良し」と割り切ることができるようになった。

今日の朝ごはんは、玉ねぎとなすの肉巻き、たまごやき（娘作）、ブロッコリーのおかか和え、えのきと玉ねぎのお味噌汁、もち麦ご飯。

晩ごはんは、肉巻きとお味噌汁の残りとカツオのお刺身、かぼちゃのグリル、小松菜納豆、もち麦ご飯。

野菜たっぷりメニューをドーンと出すよりも、小さなおかずをいくつか用意して、気分で選べる方が良い感じ。
毎日とはいかないけれど、なるべく品数を増やして2人の平和を保ちたい。

ちなみに、平日の朝ごはんは娘が主導で準備してくれるので、私が担当するのは平日の晩ごはんと休みの日だけ。
とっても楽になり嬉しい限り。

詳しくはこちらの記事に載せています↓