【レシピ】旨み凝縮！無水カレー

こんにちは！管理栄養士のmameです！

今回は、「ダイエット」「筋力UP」におすすめの無水カレーレシピをご紹介します。

皆さんは、無水カレーを召し上がったことはありますか？
「ダイエット用でも美味しいの？」
「面倒くさそう。。」と感じている方にこそ、こちらのレシピはぜひ参考にしていただきたいと思っています。

☑️ 切り方は何でもOK
☑️ 材料を入れるだけ
☑️ 10食以上同時に作れちゃう

一度作って冷凍しておけば1週間分のお昼は余裕で乗り越えられます^^
では早速、材料や作り方を見ていきましょう！

材料(12食分)

・トマト缶…2つ
・なす…5本
・玉ねぎ…1/2個
・えのき…1袋
・鶏胸肉…1kg(ミンチにするのが面倒な場合は鶏ひき肉でOK)
・SBドライキーマカレー…4袋

作り方

1.下準備

なすは半月切りにし、5分程水につけてアクを取る

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トマト缶、なす、玉ねぎ、えのきの順に具材を鍋に入れる
(なすはアクが取れたら水気を切っておく)
(具材の切り方はなんでもOK。ほぼ溶けます！)

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ミンチにした鶏むね肉(皮なし)と、カレールウ粉末も加える

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2.煮込む

蓋をして中火で10分煮込む

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お肉をほぐしながら、水分がなくなるまで蓋を開けたまま煮込む

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焼き野菜を添えて完成

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3.栄養成分

カロリー　：387kcal
たんぱく質：25.8g
脂質　　　：4.5g
炭水化物　：65.0g
(白米150g + カレー / 野菜なしの場合)

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