毎日note/珈琲と写真と沖縄【高井司】（ほぼフォロバ100）
写真集
コーヒー関連をここにまとめておきます
みなさん、こんにちは😃 今日は二度目の自己紹介をしたいと思います。 30歳という人生の節目で新しいことをしたいと思い2023年10月からnoteをはじめ、今日まで毎日投稿を続けてきました。一番最初の投稿で2023年10月時点の私について紹介をさせていただきましたが、あれから半年が経ち、かなり状況が一変しております。今でも半年前の自己紹介記事にスキを押してくださる方がいらっしゃることには感謝しているのですが、やることも変わっているので、改めて今現在の私について紹介をさせてい
皆さん、こんにちは🥞 ツカサです！ 沖縄本島中部エリアの読谷にあるアメリカンパンケーキのお店 "ヤッケブース" 昔ながらのシンプルなパンケーキが人気。私の好きなふわもちスタイルです。 あんこがのった あんこラバーを妻と2人でシェアしました。 もちっと食感がとても美味しい！ またふんわりした生地なのでぺろっと食べられてしまいます！ あんこと生クリームの相性は 言うまでもなく抜群です！ なんとここは、 沖縄で初めてできたパンケーキ専門店だそうです！ 全部で14種類の
皆さん、こんにちは☕ ツカサです！ 先日、ホテルで栽培しているコーヒーの実が、 黄色く色づいてきことをご報告しました。 あれが11/15の出来事。 まだ読んでいない方は、ぜひご覧ください。 昨日11/20の様子がこちらです！ 近づいて見てみると、 めっちゃ赤くなってる！ まだ黄色かったのに5日ほどで赤く熟してきました！ こんな短期間でここまで変わるなんて驚きでした！ ⇩これが、11/15。 まだまだ青い実が多い中で、数個だけが熟し始めています。早ければ、来週あ
皆さん、こんにちは🍚 ツカサです！ この日は久しぶりに那覇へ行ってきました。 用事を済ませた帰りに、 三笠という人気の大衆食堂へ入りました。 Googleマップのクチコミ数が凄い！ 店内に入って思い出したのが、 5年前に一度来たことがあるお店でした。 あのときはコーヒー農園を巡るために一ヶ月、東南アジアや沖縄を旅していました。 その時も食べたメニューがこれです。 沖縄のちゃんぽん！(三笠風) 数週間海外を旅した後、沖縄に来て、久しぶりの日本食だったので、出汁の味付けに
皆さん、こんにちは🍻🌸 ツカサです！ スーパーへ行くとこんなものが売っていました。 オリオンビールの『いちばん桜』！ 今は11月中旬。 蒸し暑い夏が終わり、 涼しくなってきたばかり。 秋っぽくなってきたかなと思っていたら、 実は春がやって来ているようです。 この時期に桜の商品がでるなんて意味が分からないと思いましたが、私の常識がおかしいことに気づきました！ここは沖縄です！ 住む場所を変えると、視野が広くなり、 これまでの固定観念を覆してくれるので、 とても良い刺激
皆さん、こんにちは🫖 ツカサです！ 妻に連れられ、LUPICIAというお茶の専門店に行ってきました！ 100種類ほどのお茶を扱うLUPICIAは全国にお店があり、知っている方もいらっしゃるのではないでしょうか？(私は知りませんでした。) 沖縄のLUPICIAでは、沖縄限定のお茶が販売されているということで、普段はコーヒー派の私も気になり、お店を覗いてみました。 沖縄限定のお茶は全部で6種類 ・黒糖ほうじ茶 ・シャンピン茶(フルーティなさんぴん茶) ・シークワーサ
皆さん、こんにちは☕ ツカサです！ 今年の春にもらったコーヒーの木。 今はホテルの敷地で3本育てています。 夏に実がなり、 11月に、ようやくコーヒーの実が色づいてきました！ 数は多くないので、 丁寧に観察していきたいと思います。 以上、コーヒーの木の現状報告でした！ 「お金の知識向上！スタッフへ『お金の大学』をプレゼントするプロジェクトを始めました。スタッフの生活も仕事もさらに豊かに！応援よろしくお願いします！」 私は毎日、コーヒーや沖縄、仕事についてのコラム
皆さん、こんにちは🌮 ツカサです！ 今日は私の住む街にあるローカル感満載のタコス屋さんをご紹介したいと思います。今回のお店は観光客に人気があるわけではなく、地元の方に親しまれているお店の紹介です！ 沖縄の地元の様子を楽しんでもらえたらと思います。 具志堅多幸寿 11:30〜20:30 定休日 月曜日 Gushiken TACO 4P : 880円 柔らかめの生地が食べやすくて美味しい！ 粗挽きビーフのハンバーガーも本格的。 和タコス(テイクアウト専門) 11:00
皆さん、こんにちは☕🥯 ツカサです！ Coffee CASA (コーヒー カーサ)の朝ごはん沖縄本島中部の北谷(チャタン)にある Coffee CASAは朝7:00からオープンしているカフェ ※火曜・水曜日定休 アメリカーノとベーグルで 気持ちの良い朝食タイムを過ごせます！ アメリカーノはポットで出てくるから、 Mサイズでも2杯分たっぷり用意してくれます。 ラテ系もあるので、 BLACKが苦手なの方は、カフェラテもオススメ。 カリカリベーコンと目玉焼きのベーコンサン
皆さん、こんにちは😗 ツカサです！ 仕事のやりがいを感じた瞬間！皆さんは、仕事をしていてやりがいを感じる瞬間っていつですか？ 私はずっとサービス業なので、 お客様から名指しで当館のスタッフを評価してもらえることほど嬉しいことはないですね！ 先日は、私ではございませんが、ホテルのスタッフが素晴らしいホスピタリティを発揮し、お客様に喜んでいただけたケースがありました。 スタッフには本当に感謝です。 自分の手柄ではないけれど、私もとても嬉しい気持ちになり、さらにやる気が出て
こんにちは！ ツカサです！ ご支援いただいた皆様、本当にありがとうございます！ありがたいことに、少しずつご支援をいただいてますが、目標までは残り32000円(あと64%) まだ、"応援しろ(応援したくなる挑戦要素)"や認知が足りてなさそう。 期限まで残り1周間(2024/11/19まで) 支援という皆さんの人生の時間を頂戴するからこそ、最後まで私の人生の時間もかけて、ホテルやスタッフのためにも、頭を下げてお願いをしていきたいと思います。 ご支援よろしくお願いいたしま
CHIMNEY TOWNが主催する今年のクリスマスマーケットに支援しました！ たぶん行けないけど。 CHIMNEY TOWNの皆様頑張ってください！ #CHIMNEYTOWN #西野亮廣 #クラウドファンディング https://www.picture-book.jp/projects/christmasmarket-2024?fbclid=IwY2xjawGgT_lleHRuA2FlbQIxMQABHfz6nRVaHbv9U3mUwK1ciVfMtmdnD1KoYGsf
ここは珈琲を愉しむ店 原点 とことん珈琲を追求したこのお店では、 メニューはホット珈琲とアイス珈琲のみ。 だからメニュー表もありません。 どちらも600円です。 ネルドリップでじっくり抽出したホット珈琲は 濃い目の深煎り。 苦味とコクのある ザ 喫茶という味わい。 数量限定でサービスしてもらえるバナナケーキがまだ残っていたので、妻と半分こ。 ホントは2個あったのですが、新しいお客さんが来たので、1個はお裾分け！ ちなみに、バナナはお店の裏で採れたものらしい。 さすが沖
皆さん、こんにちは🎨 ツカサです！ 本日は、私が運営するホテルのほのぼの企画をご紹介させてください！ ホテルのカフェスペース(ラウンジ的なエリア)の前に大きな窓ガラスがあるのですが、窓ガラスにお絵かきができるコーナーを創りました！ 子どもたちも多いホテルなので、 沖縄での家族との思い出や旅の記憶を ガラスのキャンバスに描いてもらえたら、 また一つ、いい思い出になって、 楽しんでもらえるのではないかと考えました。 そして、ホテルの思惑としては、 それをインスタにアップし
皆さん、こんにちは🥞 ツカサです！ 沖縄本島の中部エリアにあるカフェで朝食を食べてきました。この日は、沖縄で一番大きなイオンモールライカムに用事があったので、ショッピングの前に腹ごしらえです！ 自然に囲まれた欧米の田舎の家のような雰囲気があるカフェ MOTHER COFFEE。 営業時間は8:00〜17:00(木曜定休) 朝8時からオープンしているカフェは多くないので、凄くありがたいです！ メニュー表が温もりを感じる可愛いデザイン！ パンケーキのメニューも可愛い！
皆さん、こんにちは☀ ツカサです！ 11月の沖縄 沖縄は11月に入り、旅行の方が少なくなりました。 まだまだ温かい日は続いてますが、海のイメージが強い沖縄では、ビーチが閉まっている冬の時期に来たい方は少ないようですね。ホテル経営も冬の季節を迎えようとしています！集客と向き合わない日は1日たりともありません。(引き続きしつこく集客と向き合いたいと思います。) お値段もお手頃な価格になってきているので、ぜひ覗いてみてください！ 11月からは、ライフセーバーがいる管理ビーチ
