210920今日の昼ご飯　豚肉と野菜の煮物ともやしと豆の和え物(^_^)

210920(月)  今日の昼ご飯

健食生活81日目、敬老の日、祝日の昼ご飯は豚肉と野菜の煮物です。

実はこれ先週作った残り物で、残り物整理が週明けになってしまいました🤣
豚肉に茄子、ししとう、アスパラガスを加えたもので、大分彩りが悪くなっていましたがやっと在庫一掃です❗️

副菜はこれまた残り物のポテサラと、もやしとオクラ、ミックスビーンズの和え物で、ミツカンのカンタン酢で下味をつけて、味付けにザーサイを入れてみました。

かき混ぜて食べてみましたが、やはり酢の味が強めで、ザーサイの塩味がイマイチでしたね〜😅まあ今後の勉強ということで😆

あとは油揚げとキャベツの減塩みそ汁と、デザートは梨とりんごと柿で、果物も使い切りました。

いつもの月曜日は仕事で弁当ですが、休みの今日は家飯で定食、ごちそうさまでした😋😄