250222今日の昼ご飯　鶏三和のロティサリーチキンとライスのワンプレートo(^_^)o

250222(土)  今日の昼ご飯

健食生活4年と236日目、週末土曜日の晩ご飯はロティサリーチキンでした。

実はこれ、三越のデパ地下に出店している鶏三和の夕方タイムセールで買っていた物なんです😊

ロティサリーチキンは、低温で長時間焼いた炙り焼きで、鶏肉の脂を落として旨みを凝縮します。今回買ったのは半身ですが、有名な小樽の若鶏半身揚げに比べると小ぶりで、調理もヘルシーになっています。

今回はワンプレート風に、ご飯と一緒に盛り付けましたが、それでも多いので、ももと胴を分けて胴だけにしました。付け合せはグリーンリーフと、ミニトマトにレモンです。

副菜は残り物の玉ねぎとほうれん草、ウインナーの炒め物と、ブロッコリーと人参のごまドレッシング和え。漬け物代わりのザワークラウトと、汁物はコンソメスープに、デザートはりんごの王林とオレンジです。

鶏好きなので若鶏半身揚げやJFCも好きですが、このロティサリーチキンも外せない1品です😊ごちそうさまでした😋