美味😍

母の思い出の一品が美味しすぎる🥳

Amazonで無農薬の野菜詰め合わせ的なセットが比較的安価で手に入った。中には、芋らしいものの、正確に名前が分からない野菜も入っている。

しかし、茶色くて毛もくじゃらの芋らしい食材を見て、母は思い出した！
「幼少期に蒸して、手で剥いて、塩をまぶして食べたのが超絶美味しかった、あの時の！」

こうして、この芋らしいものを蒸してくれた。

剥いて食べてみると、なんともまぁ美味しいこと、美味しいこと！
風味豊かで、香り高い。
後味とも言えるくらいのほのかな甘みのような旨味が締め。

一切の臭みがない。
土臭さはゼロ。

調べてみると、里芋だと判明した。

ホクホクで少し粘稠度があるこの里芋、蒸して食べると、こんなにも美味しいものなのね！

生まれて初めて、蒸した里芋を食べて感動した。

もう、その辺の煮物に入っているあの繊維があって、ちょっと土臭がする同名の全く異質のものが食べられなくなりそうだ。

貴重な貴重な体験だ。

今を大切に生きよう！