【美味しいもの】奥出雲・鉄師（いもまんじゅう）
娘が奥出雲の人と結婚しましたので、奥出雲の美味しいものがよく登場するようになりました。
【美味しいものシリーズ】です。
前回は笹巻き・VANAGAアイスクリームの話をしましたが、今回はこの饅頭です。
鉄師というお饅頭ですが
餡がさつまいもです。
生地はミルクまんじゅうのようなぷにゅっとしたまろやかな味です。
すごく美味しいので、ご紹介します。
奥出雲の鉄を扱う人でしょうか？
たたら製鉄といい、砂鉄と石炭で鉄を作っていた人のようです。間違えていたらすみません。Google先生に習いました。
お饅頭は、小さめの丸いものです。
しっとりツヤツヤの生地。
中の餡はさつまいもです。いもまんじゅうと書いてある通りです。生地は、ちょうどミルク饅頭のようなしっとりとした生地で柔らかいです。
何個でも食べられそうな感じです。
美味しいです。
ちょっとこれと同じ味のものを、思いつきません。
そういうお菓子っていいですよね。それを食べないと味わえないのですから。
娘が奥出雲に行く時にはまた買ってきてもらおうと思います。
今日の美味しいものは、島根県の奥出雲の鉄師でした。
なぜいもまんじゅうが鉄師なのかは、
Google先生にも分かりませんでした。
今日は、島根県の方からのいただきものの
さつまいもあんの美味しいお饅頭のお話でした。