マイブーム節約レシピ
最近お野菜も高くなってきて、色んなお野菜買いたいけど買いにくいなぁって思い始めました💦
そこで！！
コスパのいいお野菜で栄養もとれるのに、ご飯も進む麻婆茄子を自作で作っちゃいました😂
こんな感じだろうなぁって雰囲気だけで作っちゃったので、分量とかほんとに分かってないけど、味の濃さはお好みで変えてください😉
2人前の分量で書きますね！✨
豚ひき肉 100g
茄子 2-3本
椎茸 30gくらい
豆腐300g
味噌 小さじ1
鶏がらスープ 大さじ2
醤油 小さじ1
お酒 小さじ2
みりん 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
豆板醤 少々
ニンニク 2センチくらいかな？
白ごま 3gくらいかな？
水 100-120ml
調味料を加えたら良く煮詰めてくださいﾟ｡･＿φ"(･ω･｀)ｸﾞﾂｸﾞﾂ
最後に水溶き片栗粉をお好みで！！
回し入れて、とろみがつくまで火にかけたら完成です🎶
私は茄子は乱切り、椎茸は薄切りにしました！
豆腐は木綿でも絹でも大丈夫です！
私は絹派なので、豆腐の原型とどめてない麻婆茄子になっちゃいました😂
でも、味に変わりは無い！！笑
あ、そうそう！子供が食べられるように、
【ここ重要】
↓ ↓ ↓
豆板醤を入れる前に先に子供の分は取っておいてくださいね😊
ネギとかあったらもっと美味しかったと思います！！
他にもアレンジできそうな食材あったら教えてください！(ஐᴗ͈ ᴗ͈)"
味は味見しながらお好みで調味料の調整を行ってください！
あくまで我が家のレシピなので、読者様の参考になったら嬉しいです⸜(ˊᗜˋ)⸝