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【往復書簡】遠くの食卓 II|兵庫/栃木

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栃木で「スープ・ポタジェ(菜園)」を営み、育てたハーブや野菜を使ったスープを提供するいがらしさん(五十嵐洋子)と、札幌から兵庫に引っ越し、新しい土地で改めて、豊かな食卓づくりを試…
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#暮らし

【往復書簡19通目】木枯らしが吹いたらキャベツの発酵漬けのスープで暖まって

みやうへ 先週までの夏のような陽気が打って変わって、今日は強烈な木枯らしが吹いています。…

【往復書簡17通目】残暑見舞いに、梨と白キクラゲのデザートスープをどうぞ

みやうへ 早いもので、もう8月も終盤だね。日中は残暑が厳しくても、夕方にはひぐらしや秋の…

【往復書簡15通目】初夏をたのしむランチは採れたて野菜をふんだんに

みやうへ 早いもので2021年ももう半分過ぎてしまったね。 6月は、「入梅」に続いて「夏至」と…

【往復書簡/11通目】ちょっとクセのある郷土料理「しもつかれ」のドレッシングで和え…

みやうへ 兵庫から、柑橘類へのときめきがギュッとつまったお便りをどうもありがとう。冬は長…

【往復書簡/9通目】ハフハフしながら 食べてもらいたい、赤ネギと骨付き鶏のスープ

みやうへ 宝塚に引っ越して初めてのお手紙ありがとう。手紙のトップ画像が、電線がいっぱい映…