61+（スワソンテアン）/ 五十嵐洋子

耕作放棄地を活用して「スープ・ポタジェ（菜園）」を営み、オープンデー、イベント、WSなど多様な人が集まるシーンにて《スープのある食卓》を創出しています。色、形、原産地の多様な野菜を栽培して世界のスープづくりに挑戦中。コンセプトは Soup and Peace

耕作放棄地を活用して「スープ・ポタジェ（菜園）」を営み、オープンデー、イベント、WSなど多…

【往復書簡】遠くの食卓 II｜兵庫／栃木

12 本

栃木で「スープ・ポタジェ（菜園）」を営み、育てたハーブや野菜を使ったスープを提供するいがらしさん（五十嵐洋子）と、札幌から兵庫に引っ越し、新しい土地で改めて、豊かな食卓づくりを試みるみやう（宮浦宜子）の往復書簡です。遠くで暮らす相手に、ぜひ食べてもらいたい、と思う一皿を言葉と写真で贈り合います。「【往復書簡】遠くの食卓｜栃木／札幌」に続く第二章。2020年11月〜

【往復書簡】遠くの食卓｜栃木／札幌

7 本

栃木で「スープ・ポタジェ（菜園）」を営み、育てたハーブや野菜を使ったスープを提供するいがらしさん（五十嵐洋子）と、札幌で食卓ディレクターとして、豊かな食卓をつくるための試みを行うみやう（宮浦宜子）の往復書簡です。遠くで暮らす相手に、ぜひ食べてもらいたい、と思う一皿を言葉と写真で贈り合います。みやうが兵庫に引っ越し「兵庫／栃木」編としての第二章に続きます。2020年4月から10月まで、7通の書簡集。

61+（スワソンテアン）/ 五十嵐洋子