コーヒーに含まれる意外な栄養素
コーヒーに含まれる意外な栄養素
コーヒーは、意外なことにナイアシンが摂取できるらしい
より
”コーヒー 200g (約１杯)で、１日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。ナイアシン １日の１２％”
ナイアシンは精神の安定に寄与する栄養素だ。
統合失調症のような症状を引き起こすアドレナクロムができるのを防ぐ作用がある。
豆科だからマグネシウムなんかも微量だが摂取できるようだ。
コーヒーは香りとカフェイン以外にも、このナイアシンやマグネシウムが
精神を落ち着かせる作用があって、休憩のお茶にはぴったりなんじゃないかと思う。
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