給食のおっさん　チョコレートシフォンケーキの作り方

　調理歴四半世紀を超えるおっさんは、一応料理を教えていたこともある。過去から現在まで、ゴリゴリ作ったその記録を掘り起こし、詳細なレシピをここに記す。一般的なレシピよりは丁寧に説明するつもり。
 　料理の上手い下手なんて、やるやらないの違いだけ。それでもやらない人からすると、どうやら貴重なスキルらしい。大丈夫これを見たならば、すぐおっさんより上手くなる。

レシピ名：チョコレートシフォンケーキ
レシピ作成日：２０１７年 １１月 ２ 日
調理時間：２時間程度
難易度：やや難しい
道具：ガラスのボール３個、湯煎のための小鍋
シリコンのヘラ、泡立て器、
その他材料を一時入れておく小さな器
（ココット型などが便利）
電動泡立て器
（なくても良いがあった方が断然楽）
ふるい
（裏漉し器利用がオススメ）
１９cmシフォンケーキ型
（ブリキ製をおすすめする）
オーブン（１８０度以上対応）
キッチンミトン（オーブン用）
キッチンナイフ、竹串、ビールの空びん

＜材料＞