10/21(月)ここのね発酵ランチ✨ 豚肉とナスの味噌炒め

▪10:00の軽食おにぎり(ゆかり、胡麻、塩)

▪カボチャのソテー(カボチャ、塩、胡椒)
▪ナスの味噌炒め(ナス、豚肉、生姜焼きのタレ、ここのね味噌、醤油、味醂、酒)
▪キュウリの塩もみ
▪冷凍ミニトマト
▪ここのね梅干し
▪きな粉(砂糖無し)
▪茹で里芋

子どもたちが採ってきた梅でつくった、ここのね自家製梅干し✨がとっても自然な優しいお味で美味しいんです。🥰

▪お味噌汁(カボチャ、ゴボウ、ワカメ、ネギ、かつおだし、ここのね味噌)

いただきます。🙏

ごちそうさまでした。🙏
なすの味噌炒めは結構つくっていますが、今日のが一番人気でした。
いつものナスの味噌炒めとの違いは、生姜焼き用の豚肉と付属のタレを使ったことです。
違いが解る子どもたち、すごい‼️
私ももっと美味しい料理を提供できるように研究しよう🎵

今日の発酵食✨は、
▪豚肉とナスの味噌炒め
▪お味噌汁
でした。😊

今日も元気に楽しもう🎵😊🍀🌍️

今日のいただきもの✨

ありがとうございました。🙏
感謝です。✨