SAKEペアリングのコツ〜料理と日本酒をもっと楽しむための７つのヒント〜
はじめに料理とワインの組み合わせと同様に、日本酒と料理の相性を意識してペアリングさせることも、食事を楽しむ上で、とても魅力的なことです。
それぞれの相性を意識して、それらがしっかりと相乗しあった時、まさに口福を味わえる。これは経験した人にしかわかりません。
日常の食事において、強く意識することはないのかもしれない、料理と日本酒のペアリング。
ワインペアリング同様、しっかりと構築された理論をベースに供されるペアリングを一度体験すると、その魅力にとりつかれる人が多く存在する
