野菜たっぷりな暮らしへの憧れ

カラフルで具沢山なサラダって、身体に良くて心もときめく最強な料理だと思ってます

ヘッダーの写真は、先日職場ランチで訪れたレストランの「ニース風サラダ」（スープ、パン付き）

メガ丼サイズをわっしわし食べても背徳感がなく、むしろ身体に良いことをしてる気持ちになれるという最高の食体験でした

デザートや紅茶と比べてもこの大きさ

しかし、こんなハイスペックな存在が簡単に手に入るほど世の中は甘くない

クリスプ・サラダワークスやWithGreenといったサラダ専門店は、メニューを見てひっくり返るほど強気なお値段（なので未だ一度も買えず）

少しでも家で再現できないかと、まず初めにやったのはカタログ作り

Instagramの非公開アカウントを使い、「その時の気分で何を作ろうか」「スーパーで何を買うか」のヒントとなるようなカタログを作りました

次にお皿を購入。形から入るタイプなんですね

左） ニトリ  右）ナチュラルキッチン（たしか）

ここまできたらあとは材料を買い、器に盛るだけで理想のサラダが…！

なんか違う(^_^;)

まず、緑が足りない
気持ちばかりの枝豆では鮮やかな緑を担いきれず
（だってキャベツの方が安かったから……）
緑黄色野菜がないとここまで色がぼやっとするんですね

あとは箸がダサいのか？
本当はこんな感じのフォークがよかったけれど

この日以来、サラダ要員としてこの器が登場する機会は未だ訪れず ＿＿＿＿