たけのこご飯

筍を頂いたのでシェフが「たけのこご飯」を作ってくれました。

筍と刻んだ昆布と梅干し（我が家では寝起きに梅茶を飲むのでお茶に浸しておいた梅干しは取り出して料理に使っています）を入れて炊いてあります。

塩、醤油、黒砂糖で調味、鰹節粉も少し入っています。

おこげ炊きなのでほんのり香ばしくて、昆布や梅干し、鰹節粉が良い感じに筍の美味しさを引き立てていました。