ひき肉といろいろ野菜のレタス包み/ごちそう会（2019・6）

過去の「ごちそう会」のメニューの詳細をご紹介しています。

「ひき肉といろいろ野菜のレタス包み」です。

細かく刻んだいろいろな野菜（牛蒡、エリンギ、ラッキョウ、空芯菜、セロリ）とひき肉をごま油で炒め、醤油、塩、砂糖、コショウでほんのり甘辛味に仕上げてあります。

それをレタスで包んで食べていただきました。

子供たちが小さいころ、中華料理屋さんでよく注文していたメニュー、我が家でも具をアレンジしてたびたび食卓に登場します。残った具は混ぜご飯やチャーハンにしたり、卵焼きやオムレツに入れたりしています。

「ごちそう会メニュー（2019・6）」
・堅揚げ豆腐におろし生姜を添えて自家製かえしで…
・夏野菜のスープ煮
・ほうれん草、玉ねぎ、ベーコンと桃の缶詰のサラダ
・ひき肉といろいろ野菜のレタス包み
・肉団子と茄子の揚げびたし
・山椒油風味のぶっかけうどん