漬物業界がさらなる発展しますように。

今日は午後から県内の同業種の総会及び意見交換会でした。

ここ1年以内での包装資材や電力費の高騰で
私のところもですが、みんな大変な苦労の上で
経営努力をされていることを改めて感じました。

資材（袋や段ボール等）の材質の見直しから、
日々の節電による経費の削減など
真剣勝負の話合いができました。

また、ある企業では、
監視カメラによる汚泥の管理して人件費を
抑えているという情報もありました。

企業の大きさによって抱える問題も違えば、
できることも違います。

ただ、業界が一つになって
協力し合うことでできなかったことが
可能になると思います。

特に天日干し大根は毎年収穫できるサイズや量が
異なります。

企業によって得意なサイズ、不得意なサイズがあります。

それぞれの企業が話し合うことで
原料のやり取りができるようになれば
貴重な天日干し大根がより有効に無駄なく
使用できるようになると思います。

同業者内で商品の品質などの競争は必要です。

ただ、それ以外の部分では
同じ思いで協力し合うことが大切だと感じました。

今日のような意見交換会を続けることで
さらなる良い方向へ進めらるよう
私もその一人として頑張ります。

引き続き、どうぞよろしくお願いします。