気ままにうまうま　にちじょー日記【［2］栗🌰が美味しい季節だね〜♪】

昨日は残りの栗をうまうましました♪

まずはこれ！
渋皮を残した
栗の渋皮揚げ！
油の量の関係で半分に割っちゃったんだけど、おすすめは丸ごとです！
渋皮がカリッカリになって中はほくっとなりますよ

このカリッカリの渋皮が大好き！揚げると渋みは飛びます。
揚げ油はお好みで
私はアヒージョ作った油で揚げたので洋風の風味に
塩胡椒よき

次は夫のリクエストで

ホットマロンミルク

うますぎる

栗マッシュに素焚糖と蜂蜜を混ぜたものをベースに
ちょっと牛乳入れて栗ペーストを作り、鍋で温めた牛乳を泡立て、栗ペーストを混ぜた
冬の寒空の下で飲みたい逸品

そしてラスト！

至高の栗の和菓子

栗きんとん

材料は　マッシュした栗、素焚糖、蜂蜜

まとめてきゅっと絞っただけ

美味しいねえ…

栗堪能しました🌰

ご馳走さまでした☺️🙏