グルテンフリー・シュガーフリーおやつ

画像1 もう秋の気配。枝豆はそろそろ終わりかな。砂糖・小麦粉・植物油フリー生活を始めたので、おやつに重宝している。鍋に枝豆を投入、塩を振ってモミモミし、水をひたひたより少なめに入れる。蓋をして火をかけ、沸騰後3分で止める。あとは適当に放置してでき上がり。私は無水調理もできる鍋を使っているので、ほとんどの調理がほったらかしだ。

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