醤油とみりんで何でも煮ればいい　〜砂糖・小麦粉・植物油・乳製品ほぼフリー生活〜

今日の夕飯
・大根、手羽元、卵の煮物
・なめこと豆腐の味噌汁
・寝かせ玄米

砂糖・小麦粉・植物油・乳製品を自炊で使わない生活を始めてから、煮物が増えました。
調味料は、基本的に醤油とみりんだけです。
その日の気分で酢を入れるくらいですかね。

香味として、長ネギやにんにく、生姜を加えて、変化を楽しんでいます。

料理が苦手な人間からすると、何でもかんでも、醤油とみりんで煮ておけば間違いないです。味噌汁とも味が被りませんし。

ホットクック先生も煮物は得意なようで、よくお世話になります。