おすすめの油
【長白工房、えごま油】
海抜が高い長白山の肥沃な黒土地で、自社農場で有機基準によって栽培された黒えごまの精選した種子を、コールドプレス製法でしぼったエキストラバージンえごまオイル。
えごまの風味、香り、栄養成分をそのまま残し、品質にこだわって作った。
えごまにはω-3脂肪酸であるα―リノレン酸が、66%以上も含まれている。
アメリカ、EUの有機認定。
（そのままかける。熱に弱い為、加熱調理には適さない）
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