レシピ編　Riso〜立冬

大根のリーゾ

立冬の献立より

季節のリーゾですが、こちらはベースを作っておいて具材を混ぜるだけなので、比較的簡単なレシピですね。
家庭なら、ひとつひとつ別々に火入れをしなくても、一緒にレンジにかけても良さそう。

寒さが増してくる季節、優しい大根の旨味が生きる一皿です。