コーヒーを飲むと⚪︎⚪︎
みなさんはコーヒーを飲みますか？自分はブラックで朝と昼に1杯ずつ飲みます。
最近はインスタントコーヒーばかりを飲んでいたのですが、単調な味や香りに飽きてきました。
毎日家でテレワークなので、思い切って電動コーヒーミルを買っていろいろな味と香りを楽しもうと思いました！
前半はコーヒーを飲むメリットを、後半は購入したうす式コーヒーグラインダーについての感想を書きました。
コーヒーを飲むメリット3選
脳を活性化し、集中力が高まる
コーヒーに含まれるカフェインは脳の興奮を抑える神経伝達物質であるアデノシンと似た構造をしており、それが作用することで脳は睡眠が抑制されて覚醒状態になります。
アデノシンではなくカフェインがアデノシン受容体と結合することで脳の興奮が抑制されなくなるので、脳が覚醒して睡眠が阻害されます。
また、アデノシンはやる気を起こさせる神経伝達物質であるドーパミンを抑える作用があり、この作用がなくなることで集中力と注意力が高まります。
リラックス効果がある
杏林大学医学部精神神経科の古賀良彦教授によると、コーヒーの香りを嗅ぐことで脳からリラックス時に出るα波が出ることを科学的に証明されました。
リラックス効果はコーヒー豆や焙煎具合によって異なり、深煎りの方がリラックス効果が大きいようです。
老化防止になる
コーヒーにはクロロゲン酸と呼ばれるポリフェノールの一種が含まれており、細胞や組織の酸化を予防する働きがあります。
酸化を防ぐことによって肌を美しく保ち、高血圧や糖尿病を防止する血管内皮機能を改善したり体脂肪や体重を減らしたりできます。
うす式のコーヒーミルを買ってみた
少し高かったのですが、前々から買ってみたかったデロンギ製のうす式コーヒーグラインダーを購入しました。
以前は日本のコーヒー器具専門メーカーであるカリタのプロペラ式の電動コーヒーミルを使っていたのですが、プラスチック部分が割れてしまいました。
そこで、おいしいコーヒーが挽けると噂のうす式を買ってみることにしました。
デロンギってどんなメーカー？
デロンギはイタリアの家電ブランドでエスプレッソマシンをはじめとするコーヒーマシン市場で世界的トップシェアのメーカーです。
デロンギ製品は優れた機能と洗練された美しいデザインが特徴的です。
うす式とプロペラ式どっちがいい？
プロペラ式は豆を挽いたときは不均一な挽き目になり味の再現性が低いですが電動コーヒーミルの価格は手頃なので初心者にはおすすめです。
うす式は均一に豆を挽くことができ挽き目も微調整可能なため自分の好みの味を追求したいコーヒー通の方、またはコーヒーを極めてみたいと思う方におすすめです。
うす式コーヒーグラインダーの感想
豆の香りが広がる
豆を挽いてるときに焙煎されたコーヒーの香りが、コーヒーを淹れているときにまた違った香りがしてくるので、豆からコーヒーを入れるとはとても楽しいです。
味に深みが出る
インスタントコーヒーと比べ、コーヒーの酸味や苦味など味の奥行きが楽しめるので買った甲斐がありました。
まとめ
家で豆から挽いたコーヒーを飲むととてもリラックスでき、仕事も頑張ることができそうです。インスタントコーヒーを飲んでいた頃よりもコーヒーを飲む時間が楽しみになり、また一つ人生に彩りが出てきたのではないかなと思いました。
みなさんも豆からコーヒーを作ってみてはいかがでしょうか？
参考文献
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