55. オメガ３油は何を選ぶか？
オメガ３を摂りましょうって耳タコ。
レベル1では青魚を心がけた。折しもサンマの季節であったし、サバ・イワシも食べるようにしてみた。
オメガ３を摂りたいのとAGEを避けたい為に調理を工夫したが、限界がある！
そこでサバ缶を検討するものの、
サバ缶食べすぎによる害がgeri-Autoなら自覚できるが、隠れ腎臓を痛めている人は大勢いそうな気がするよ。塩分・水銀、プリン体・セレン過剰など頻繁に食べてる人は知っているかな？
缶のサビ止め剤だって気持ちのいいものではない。
それに、頭が良くなるってウワサですが、
研究報告は多数あるものの、乳幼児とか老人とか、ごく少ない人数とか、それらも臭くて食べられないと常食していない国の場合らしく、
そもそも青魚を食べる日本人に「頭が良くなる効果は出ていない」というのです。それなのに堂々と記憶力の向上と書いてあるのは疑問視されている。
それどころか魚由来のサプリメントに関して、男性への危険性は複数の記載があった。これはGoogle先生が上位に示すうちの１つ。
PCRM（責任ある医療を推進する医師委員会）によると、中性脂肪やコレステロールを下げたり、動脈硬化、心筋梗塞予防に繋がったり、認知機能の定価の予防に繋がるなどとされてきたオメガ３は、魚由来のサプリメントではこれらの効果効能を得られないことがわかったという。
the Journal of the American Medical Association（アメリカ医師協会ジャーナル）の新しい研究で、5年間で4000人の患者を追跡してきたところ、認知機能の低下を遅らせるという効果はないことがわかった。
このような魚由来のオメガ3のサプリメントについての否定的な報告は、決して初めての報告というわけではないという。
最近発表されたthe New England Journal of Medicine（医薬のニューイングランドジャーナル） や、Journal of the American Medical Association、 Archives of Internal Medicine（内科医学のアーカイブ）でも、オメガ3脂肪酸を補っても、心臓病を改善しないことが発表されている。
さらには、オメガ3脂肪酸のサプリメントを取ることで、男性は前立腺がんのリスクが高まるという。
確かにオメガ3脂肪酸は、体のすべての細胞の機能にとって重要ですが、それは魚由来のサプリメントからではなく、植物性の食事から取るべきであるとPCRMのDr ニール・バーナンド氏（Dr. Neal Barnard ）は助言しています。
頭脳明晰になりたかったのにがっかり。
「期待される」には違いないが、はっきりしたものではない。
ブームはつくられたものなのね。
分かっているのは、
・海産物を食べない人より食べる人のほうが心疾患が少ない。
・示唆する根拠はあるが、サプリメントによる優位な差はない。
とはいえ目下オメガ３効果に期待するのは抗炎症作用や中性脂肪を下げることなのです。
魚食率は上げたけれども、新鮮なものを求めて毎日買い物はムリという方も多いでしょう。
推奨摂取量は1ｇ/日程度、2ｇで上等。上回っても大した問題はないが均した方がよいのは他のなんでも同じこと。
多くても小さじ１杯/日にしてくださいという意見もある。
結果「サバ缶」を利用する！
サバ缶のEPA/DHA含有量を見ると、味の評判が良いこれは
他も大差はない。EPA/DHA足して4990㎎。
推奨量は1ｇ～2ｇなので、2.5倍～5倍もある。
そこで１個を半分か３分割、残りは酸化を防ぐ為すぐにラップの上でタッパーに入れ冷蔵庫へ。半分なら調理で（熱で低減してもいいし）、1/3ならそのまま食べても数口で済む。そして週イチ１缶で十分だろう。
有り難くオメガ３摂取問題はあっさり解決したのであった。
あとは、
オメガ３の魚と植物の差はある？どっちがいい？
って気になったところ、
アマニ油やエゴマ油はオメガ３ではあるが αリノレン酸という成分で、体内でEPA/DHAに変換される必要があり、その効率は5～10％。
効率は良くないという。
またαリノレン酸はアレルギーを抑制すると記載しているところもあり、そちらの効能を期待する方は良いのかも知れない。
本望のがん抑制については、
海洋由来のオメガ3脂肪酸のがん予防効果は亜麻仁や他の油よりも強力であり腫瘍の発達および増殖を抑制するのに8倍効果的であることを見出した、というカナダ、ゲルフ大学からの研究報告。
http://www.nibiohn.go.jp/eiken/linkdediet/news/FMPro%3F-db=NEWS.fp5&-Format=detail.htm&kibanID=63051&-lay=lay&-Find.html
がん抑制は本望です。外せません。
つまり無理して植物由来は要らない。何にかけても不味くなるんだから。
ムリくりはMCTオイルでキャパ一杯だ。
それにしてもアマニ油えごま油の大大押し。
メーカーなら分かるけど、その他の記事類、その効能押しすぎじゃないですか？
オメガ３どうするのか選ぶのにヒマがかかりました（笑
オメガ３の効能については、研究中ということで了解(^^)
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