118. 「水溶性食物繊維」の救世主！

スープ用寒天というものをご存知でしょうか。つい最近みつけたのです。

いわゆる板状の寒天ではなく「くずくず」になっていて、画像を貼ろうとAmazonをみたら、

えっ！？『Amazonベストセラー』！？

寒天にはゼラチンのように粉末状もあるのですね。こちらはわずかに「歯ごたえ」があり、ちょっと楽しい寒天です。

スープやお味噌汁に加えたり、熱でとろかしてしまっても味もなく水溶性食物繊維をたっぷり